Dans la ville de Ouarzazate, où le soleil embrasse les montagnes de l’Atlas et où les oasis se confondent avec le désert, jaillit du cœur de Drâa–Tafilalet une nouvelle épopée agricole : le Salon Régional des Produits du Terroir dans sa sixième édition, du 15 au 18 mai 2026. Ce n’est pas seulement un rendez-vous économique, mais une véritable fête territoriale qui célèbre l’homme et la terre, et incarne la capacité de la région à transformer ses ressources naturelles en richesse durable, sous un slogan évocateur : « Les produits du terroir de la région Drâa–Tafilalet, levier essentiel du développement durable dans les oasis et les zones montagneuses. »
L’agriculture territoriale : identité et levier
La région se distingue par des spécificités agricoles rares : les oasis de palmiers qui offrent au Maroc plus de 80 % de la production nationale de dattes ; les vergers de pommes des hauteurs de Midelt qui représentent plus de la moitié de la production nationale ; et la rose aromatique de Kelaat M’Gouna, symbole à la fois de beauté et d’économie, qui constitue 100 % de la production marocaine. Ces cultures ne sont pas de simples produits, mais des témoignages de l’ingéniosité humaine qui a su transformer la rudesse du climat en opportunités et faire de la terre une source de vie et de dignité.
Les coopératives au cœur du développement
Le salon accueille 100 coopératives, dont 90 agricoles représentant les différents provinces de la région. Elles exposent une richesse variée : safran, amandes, olives, miel, henné, ainsi que des produits d’artisanat qui reflètent la rencontre entre agriculture et créativité artisanale. Ces coopératives ne sont pas de simples unités de production, mais de véritables écoles de solidarité communautaire, où femmes et jeunes s’engagent dans la construction d’un avenir économique et social équilibré.
Partenariat et complémentarité
L’organisation de cet événement est une initiative de la Chambre d’Agriculture de Drâa–Tafilalet, sous la supervision du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, en partenariat avec des institutions nationales et régionales. La Chambre d’Agriculture de Fès–Meknès a été choisie comme invitée d’honneur, soulignant l’importance de la complémentarité entre les régions et l’échange d’expériences dans la valorisation des produits du terroir.
Espaces de réflexion et de commercialisation
Sur une superficie de 2700 m², cinq pôles thématiques sont aménagés, constituant des plateformes de promotion des produits, de communication entre acteurs économiques et de création de nouveaux partenariats. Ce ne sont pas de simples espaces d’exposition, mais de véritables laboratoires de réflexion collective sur les moyens de développer les filières de production, d’améliorer la qualité et de renforcer la compétitivité.
Le message du salon
Le Salon Régional de Ouarzazate consacre l’image de Drâa–Tafilalet comme une région authentique et créative, alliant tradition agricole et innovation commerciale. C’est un espace de célébration des produits du terroir et une affirmation que le développement durable commence dans les oasis et les zones montagneuses, là où se manifeste la relation profonde entre l’homme et la terre, entre patrimoine et modernité, entre local et universel.